自然薯をほって。
木樽で仕込んだお味噌を使ってのばして、とろろご飯を食べました。
これはと思って、サトル米を炊きました。
あぁ、やっぱり言葉がみつからない。
サトル米を食べた時と同じ、木樽から出したお味噌に息を飲んだ時と同じ。
一気にいろんな価値観がぐるっとひっくり返しになるような、そんな一杯のとろろご飯でした。
あぁ、こんな食事をしていたら、しっかり生き方も変わるだろうな。
そう思うほどの一杯のとろろご飯でした。
そんな食材をお料理させていただけて、その感覚を味わえて、また、たべものの凄さを見せてもらうことができました。
ありがとうございます✨
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