さつまいも2020！

さつまいもの販売をはじめています

さつまいも2020は５種類のラインナップ！

【シルクスイート】

　水分が多くシルクのような食感。なめらかで上品な舌ざわり。まだまだ生産量の少ない珍しい品種です

　これは本当にとっても「なめらか」です。皮をむくときも、包丁がゴッゴッっとはならず、スーっとはいります

後ででてくる「従来のさつまいも感」のあるタイプの紅はるかと比べると、断面から違います！

お菓子もお料理も上品な食感の仕上がりになります

【ハロウィンスイート】

　果肉がキレイなオレンジ色でハロウィンのお菓子（モンブランやスイートポテト、サラダなど）作りに最適！加熱するとオレンジがより濃く鮮やかになります

この断面からみても、もう生の時から「オレンジ」で、加熱するとカボチャよりも鮮やかなオレンジになりますよ

【紅はるか】

　従来のサツマイモ感を残しつつも安納芋の甘さを取り入れたしっとりホクホク後味の良い、スイーツ感の高いさつまいもです

　こちらは万能タイプですが、甘さもしっかりあって納得のおいしさです

【安納こがね】

　安納いもの中でも皮の白味が強いものを選別して栽培されたもの。水分多く、ねっとりとした粘質性でクリーミーな食感

　こちらは安納いもでも白皮タイプ。農園でもはじめての栽培です

食べてみると甘い！群を抜いた甘さ！でも、まだ水分が抜け切れてない感はありました。まだまだ置いておくと、もっとホックリ甘い最高のおいもに仕上がりそうです

【クイックスイート】

　通常より２０度低い５０度前後ででんぷんが糊化するため、電子レンジの加熱でも焼き芋のような甘さが楽しめる珍しい品種

　小さめの芋に仕上げると、子供でも食べたくなったらレンチンでお芋が食べれてよいのではと思って初めて栽培してみた品種。ほんとにレンチンでも甘く仕上がりますが、ラップをしていても水分がどんどん抜けてしまうので、ややカラカラ感もあり工夫が必要

でも、レンジで食べれる利点は見逃せないほど魅力ではありますよね。私の友達の娘さんは高校生なんだけれど、ちょっとした隙間時間に効率的に腹持ちの良いものを取る日には手のひらサイズのふかし芋が最高らしく、とっても喜ばれました♬

以上５品種の中からお好みのお芋をお選びくださいね

計り売りなので、ちいさなものを少しずつ食べ比べてもいいかと思います

農園、ムサシ朝市で販売中！ご予約も賜ります

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