定着しつつある、サトルうさこ農園のじゃがいもです
年数を重ねるごとに選抜されてきた、よりすぐり品種です
果肉の特性によって、思った以上に味も煮崩れ方も色味も違います
それを丁寧に雄叫びながら楽しんでもらいたい
まだ畑にはキタアカリが残っていますが、先にこの４種から販売をはじめますね
アンデスのコロッケを食べたら、もう他のコロッケでは味も見た目も満足できないし
アンデスのポテサラの色は格段に黄色が綺麗
白のポテサラ（これは下に出てくる十勝こがねがおすすめ）にあう具材
黄色のポテサラにあう具材
白ならきゅうり、レタスやキャベツなんかもいいかもしれないし、そこにはカリカリのベーコンやパストラミハムなんかも綺麗
黄色なら、さらにゆで卵をいれて、あっさりしたハムやコーンなど。黄色に白身の白や野菜の緑が映えます♪
ポテサラでも使うお芋によって仕上がりは全然別のものになってきます
煮崩れしない肉質でありながら、ホクホク系な十勝こがね
これは皮ごとフライがおすすめです
しかも長期保存向きの品種でもあるので、箱で置いておいてもおやつの素揚げで食べたり、つけあわせに粉吹きいもにしたりしているうちにどんどんなくなってしまいます
これは、今年の収穫が終わって蒸して食べ比べをしている時に改めて「おーーーーーレッドムーン！」と唸った品種
濃い黄色で味が豊か。でも、アンデスレッドのように煮崩れない
レッドムーンを白の果肉の十勝こがねと一緒に肉じゃがに入れると、全然違う２種が味わえて、食卓でも白派、黄派がわかれたりして楽しいです
手作りのハッシュポテトに、自家製のにんにくの効いたトマトソースをかけて頂くと、お芋だけでも歓喜のあがるご馳走になります
最後は万能ﾀｲﾌﾟのさんじゅうまる
これが、とにかくとにかく綺麗なおイモです
収穫作業をしていて一番何度も叫んだ品種です
たまたまその時の来られたお客様の「えーーーーーめっちゃきれい！」の声もうんうんと頷ける
とにかく何にでも万能にいけて、見惚れるほどの綺麗さです
小粒なモノを半分にして揚げてみましたが、塩だけでみんなのお箸がとまりません
ね
じゃがいもってもっともっと楽しいんです
ぜひともこのそれぞれのじゃがいもを楽しんでいただきたいと思います
じゃがいも販売価格
アンデスレット
十勝こがね
レッドムーン
さんじゅうまる
各５００ｇ
（スーパーの販売小袋より少し多いかなと主婦が感じる量）
（中サイズ７個程度 大サイズ４個程度）
３００円
＊参考：下記のお試し詰め合わせのサイズは中サイズです
中サイズ、大サイズ、必ずサイズの指定をお願いいたします
そんなにじゃがいもに萌えないけれど、ちょっと色々食べてみたい方向けに
４種食べ比べセット ４００円
一つずつただふかして食べるだけでも違いがわかりますので、じゃがいもビギナーさんでも楽しめます
もちろんたくさん欲しい方！
お箱でご準備させていただきますので、お好きな品種をお好きな量をご注文くださいませ（ただし販売単位は５００ｇより）
ご注文はサトルうさこ農園ＬＩＮＥアカウントよりお願いいたします
＠５９０ｋｉｇｉｈ
（お友達追加検索で＠からご入力ください）
自身の感覚を取り戻すって本当に根気がいります
小さな小さなことから
自分が感じる感覚を呼び起こしてみてください
こっちより、あっち
今日はこれ
食べることは毎日訪れます
自分の眼
自分の手
お料理のタイミング
せっかく毎日訪れる時間を
楽しく雄叫びながら
家族の好みの個性を楽しみながら
少しずつ
細やかに
そうするうちに
出来上がるお料理も細やかさが感じられて
からだの隅々まで
細やかに染み渡るようになります
こんなにも彩をみせてくれる
自然の
天地のお恵みを
少しでも肌で感じられる時間になればと
思います
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