雨の前にタイバジルを収穫して乾燥させています。
ガパオとは違う品種らしく、グリーンカレーに使われるそうです。
トゥルシーなのか？と調べているのですが、なかなか混同されている情報も多くあり、ホーラパーという品種にはたどり着きました。
バジルなのでフレッシュでソースにしてもよさそうですが、株がひとつしかなくて、ソースには少したりません。
乾燥させて、ハーブティにと書かれていましたが、ほんとに乾燥していくにつれ、とっても香りが濃くなってるように思えます✨
すごく香ります🎵
もし必要とされているかたや、利用法に詳しい方がいらっしゃれば、ご連絡いただけるとうれしいです。
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