そしてそして、私の大好きな土井善晴先生の干しえびのおだしでつくる「五目おから」も薄味ながらもそれぞれの味が引き立って上品で、ほんのりうぐいす色のおからが目にも綺麗でご馳走でした

口に入れるものでしか身体は作れんのよ

それにね　口に入れるものを管理できるのも
自分だけなんよ　　　　　　　　　　　　　　　　　「サチのお寺ごはん」より

大豆でとったおだしに豆腐や油揚げを入れてつくる「親子味噌汁」という精進料理からの発想のお料理もあるようで、今度はこちらもやってみようと思います

＊「サチのお寺ごはん」は浄土真宗緑泉寺住職の青江覚峰さん監修の漫画なのですが、色んなお料理のレシピがのっていて、どれもとてもセンス良くとても美味しいです

ここまで載せておいて販売分の青大豆もなく、白大豆も完売です

今年の冬にこの記事をリンクしてまた豆たちの販売のご案内をみなさまにできる事を楽しみにしておきます、皆様もその時までしばらくお待ちくださいませ

食べる事を丁寧に楽しめる時間を持てることに感謝

＊豆からつくるお豆腐レシピはcookpadおーさかやさんのレシピを参考にさせて頂きました

2021.02